池田では「食楽平和」(食を楽しみ幸福を得る)を提唱しております。
トップブランド牛をはじめとした黒毛和牛、伊豆ならではの新鮮魚介、瑞々しい旬の野菜。
豊かな自然と人の手により、丹精をこめて育てられた素材の持ち味を、シェフが引き出します。

プレミアムワインリスト Premium Wine List

  • *ディナータイムには、下記の金額にサービス料(10%)を頂戴いたします。
  •  ディナータイム:【平日】17:00以降、【土日祝日】14:30時以降
  • *表示価格は消費税込みの価格となっております。
  • *表示価格は、食材(牛肉、野菜等)の市場状況により、予告なく変更される場合がございます。
Don Perignon Rose
ドン・ペリニヨン ロゼ
¥95,000
Don Perignon
ドン・ペリニヨン
¥45,000

フランス ボルドー地方

Chateau Latour
シャトー・ラトゥール 1995 ( ポイヤック )
¥160,000

ロバート・パーカー曰く「ラトゥールは年月が経つにつれて良くなっていくワイン」と評価している。18年の熟成を経てもなお、色合いは鮮やかで、バニラやアニス、リコリスのような独特の香りを感じられます。タンニンはシルキーで永遠とも思われる余韻が長く続きます。

Chateau Mouton Rothschild
シャトー・ムートン・ロートシルト 1990 ( ポイヤック )
¥120,000

5大シャトーの一角。メドック1級に格付けされるグラン・ヴァン(偉大なワイン)。 ボルドーにおいて重要な意味を持つビッグヴィンテージ1990年もの。まだまだ若々しく、樽香やタンニンが少々目立ちますが とてもスパイシーで悪魔のような魅力があります。

Chateau Margaux
シャトー・マルゴー 1998 ( マルゴー )
¥130,000

「ワインの女王」と呼ばれるボルドーワインの中でも、シャトー・マルゴーは『最も女性的なワイン』とも形容されています。